El despegue de la avicultura ecuatoriana y su impacto económico en el sector El sector avícola de Ecuador ha consolidado una tendencia de crecimiento sostenido, llegando a representar actualmente el 4% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y el 25% del PIB agropecuario. Desde que se abrieron las puertas a la exportación de proteína de pollo en 2023, teniendo a Bahamas como principal destino, el volumen de envíos ha ido en aumento, registrando 1.568,81 toneladas en 2025 y superando las 441 toneladas en lo que va de 2026. Detrás de estas cifras macroeconómicas se encuentran historias de resiliencia postpandemia como la de Matilde Noteno, una pequeña productora que inició su crianza con apenas diez pollitos en 2020 y que hoy forma parte de la cadena productiva que impulsa este importante motor económico del país.
El reto de la materia prima: la urgencia de un plan de competitividad A pesar del éxito en los mercados extranjeros, la industria enfrenta un desafío estructural crítico que pone a prueba su competitividad internacional: el alto costo del maíz, el cual representa más del 50% del costo de producción del ave. De acuerdo con la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE), la tonelada de maíz local promedia los 420 dólares, el doble de los 210 dólares que pagan competidores de la región como Colombia o Perú. Ante esta realidad, que ha obligado a los productores a cultivar su propio grano para abaratar costos, el sector privado ya trabaja en un plan de mejora competitiva integral. El objetivo es optimizar los precios desde el agricultor hasta el producto final, beneficiando el consumo interno y preparando el terreno para ingresar a mercados de gran escala como China, donde se proyectan exportaciones iniciales de 100 millones de dólares anuales.
El sector avícola ecuatoriano pierde competitividad internacional debido al alto costo del maíz local, que duplica el precio externo al cotizarse en 420 dólares por tonelada. Esta brecha frena los planes de expansión a mercados estratégicos como #China. pic.twitter.com/dvGauoNva0
— Udla Channel (@UdlaChannelEc) July 3, 2026
