La pelea del mejor futbolista argentino —y del mundo— se la disputan, y se la seguirán disputando Lionel Messi y Diego Armando Maradona. Las disputas por el primer premio en una disciplina no solo es privilegio del fútbol, si no que trasciende, en este caso, al ámbito culinario. En la cabeza de los 48 millones de habitantes argentinos, habrá pasado más de una vez la interrogante sobre cuál plato es mejor; una milanesa, los alfajores y las medias lunas, o un buen bife de chorizo.
Para el equipo de Testeadores, la decisión de escoger el mejor plato no fue fácil. Si bien la milanesa se presenta como un clásico argentino, sobre todo por su orígen coloquial, no hay nada que se le parezca en sí al bife de chorizo. Tampoco hay como olvidarse de los alfajores, que acompañados del mate cebado, representan el comer de la totalidad de la Argentina.
Los rituales dentro de la comida argentina
Si bien la comida Argentina es conocida a nivel mundial —resaltando las carnes y el vino— elementos fundamentales como la yerba mate, siguen siendo desconocidos para una parte de los paladares del globo. La yerba mate también se ha convertido en un ritual social. Una práctica constante que genera acercamientos entre la gente que lo toma, donde en última instancia, ha generado relaciones de amistad, o noviazgos pasionales.
La próxima vez que veas a Messi cebando mate, recuerda que es parte del inconsciente colectivo de la tierra argentina. Asimismo, no hay que olvidarse el brindar un vino, o comer una milanesa, cada que la selección argentina de fútbol dispute un partido en esta copa del mundo 2026.
