La comida de Estados Unidos es conocida por su instantaneidad, por su contundencia, y por su disponibilidad. Pero, aparte de las hamburguesas con bacon, o las alitas con salsa bbq, hay una variedad de platos que tal vez se escapan del inconsciente colectivo de la mayoría de los comensales.
Entre ellos, destaca por ejemplo el pie de manzana, el mac & cheese, o la pizza estilo Chicago. Es por eso que el equipo de Testeadores trató de buscar estos sabores extraordinarios, y traerlos a la mesa, para que todos puedan verlo. Sabores como la piña con canela dentro del Pie, o el queso con tomate de la pizza, son los momentos más destacados de una travesía culinaria que no dejó nada que desear.
En este episodio nuestra travesía empezó con el Pie de manzana, seguimos con la pizza estilo Chicago, y acabamos con broche de oro, comiendo unas hamburguesas al más estilo americano.
Comida americana: Una mezcla cultural que reúne a todo el globo
Estados Unidos está marcado por una herencia migratoria bastante amplia. Inclusive sus festividades más conocidas —como el día de Acción de Gracias— fueron concebidas gracias a esta ola que principalmente llegó de Europa.
Este proceso se traslada asimismo a la comida. Comidas como la pizza, tal como la conocemos hoy, la trajeron inmigrantes italianos a Nueva York a principios del siglo veinte. Asimismo El pretzel, con colonos alemanes en Pensilvania.
Es por eso que la comida de Estados Unidos no es solo comida rápida, o de altas calorías, si no una mescolanza de culturas y sabores que no solo condensan lo mejor del país de las barras y las estrellas, si no del mundo en su totalidad.
