El SRI emitió un nuevo listado que modifica la clasificación de ciertos alimentos, lo que podría provocar que alrededor de 60 productos dejen de tener tarifa 0% y pasen a gravar el 15% de Impuesto al Valor Agregado (IVA).
Entre los productos que se verían afectados están leches procesadas, panes industriales, fideos instantáneos y carnes sometidas a procesos como cocción o aderezado.
Según el organismo, estos ya no entrarían en la categoría de “alimentos naturales”, por lo que deberán aplicar la tarifa vigente.
La tarifa general del IVA en Ecuador se mantiene en el 15% desde 2024 y continúa vigente en 2026, salvo cambios mediante decreto.
Representantes del sector industrial advierten que la medida ya está generando ajustes en la producción y en la cadena de abastecimiento, lo que podría impactar directamente en los precios al consumidor final.
Expertos mencionan que aplicar este cambio de forma estructural, sería necesaria una reforma al marco legal vigente, mientras que el SRI sostiene que implementará mecanismos de control para garantizar el cumplimiento de la normativa.
El SRI publicó un listado que redefine el concepto de “alimento natural”, lo que implicaría que varios productos procesados pasen de tarifa 0% a pagar #IVA del 15%. La medida ya genera preocupación en la industria por su impacto en precios y producción. pic.twitter.com/JerLzzcdPa
— Udla Channel (@UdlaChannelEc) April 1, 2026
